Nos recettes

Ce mois-ci

Chaque mois, une recette originale (et non-personnalisable) élaborée avec :

  • un bun moelleux 100 % américain fait maison,
  • un ou deux steaks de bœuf français (bien en chair) hachés sur place
  • et des influences saisonnières diverses provenant des quatre coins du monde ! (En supplément, pensez à rajouter un œuf bio ou du fromage !)
Recettes 1

Burger du Mois

  • Boeuf
  • Jambon de Parme
  • Gorgonzola
  • Roquette
  • Tomates cerises
  • Sauce Pistou
Recettes 2

Frite du mois

  • Sauce Pistou
Burgers

Nos burgers sont faits avec: 

  • Un bun artisanal méga-moelleux (produit spécialement pour nous grâce à une recette de grand-mère américaine)
  • Un steak hyper-juteux de boeuf français bien dodu et sélectionné pour nous par le Mbappé de la boucherie, Olivier Metzger, haché par nos soins chaque matin (secret de famille oblige, désolé)
  • Un « hashbrown » (un hash quoi ?!): une galette de pommes de terre aux légumes
  • Un cheddar spécial, fondant et foodporn à souhait, trouvable uniquement chez nous (si si on vous jure !)_Un bacon fermier ultra-croustillant (« mais comment vous faites ?! » demandez-vous souvent :)
  • Des oeufs bios cuits « over easy », emprisonné des deux côtés, d’une poule qui gambade à moins de 200km de chez nous
  • Des ingrédients frais, bios et locaux au maximum, cultivés avec passion à moins de 200km de Paris…
  • Des sauces 100% made in America… et notre signature, la Sauce des Fils, un bestseller !
Recettes 3

Hamburger

  • Un bun
  • Un steak
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Recettes 4

Cheeseburger

  • Un bun
  • Un steak
  • Une tranche de cheddar
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Recettes 5

Eggburger

  • Un bun
  • Un oeuf
  • Une tranche de cheddar
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Recettes 6

Bacon Cheeseburger

  • Un bun
  • Un steak
  • Une tranche de cheddar
  • Du bacon
  • Autant d’ingrédients que vous voulez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous voulez dans notre liste
Recettes 7

Bacon Hamburger

  • Un bun
  • Un steak
  • Du bacon
  • Autant d’ingrédients que vous voulez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous voulez dans notre liste
Recettes 8

Burger végétarien (ou végétalien)

  • Un bun
  • Une galette de pommes de terre aux légumes
  • Avec ou sans tranche de cheddar
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Recettes 9

Double Burger végétarien (ou végétalien)

  • Un bun
  • Deux galettes de pommes de terre
  • Avec ou sans tranches de cheddar
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Recettes 10

Double Bacon Cheeseburger

  • Un bun
  • Deux steaks
  • Deux tranches de cheddar
  • Double dose de bacon
  • Double dose d’ingrédients que vous voulez dans notre liste
  • Double dose de sauces que vous voulez dans notre liste
Recettes 11

Double Eggburger

  • Un bun
  • Deux oeufs
  • Deux tranches de cheddar
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Recettes 12

Double Bacon Hamburger

  • Un bun
  • Deux steaks
  • Double dose de bacon
  • Autant d’ingrédients que vous voulez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous voulez dans notre liste
Recettes 13

Double Cheeseburger

  • Un bun
  • Deux steaks
  • Deux tranches de cheddar
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Double Hamburger

Double Hamburger

  • Un bun
  • Deux steaks
  • Autant d’ingrédients que vous le souhaitez dans notre liste
  • Autant de sauces que vous le souhaitez dans notre liste
Accompagnements

Nos frites sont faites avec: 

  • Une huile de friture garantie sans arachide
  • Les meilleures variétés de pomme de terre que nous offre la saison, pour des frites croustillantes à l’extérieur et onctueuses à coeur !
  • Une triple cuisson à des températures et des timings plus précis qu’une montre suisse (« Mmmmmmh, leurs friiites ! » se laisse-t-on souvent entendre dans la queue :))
Recettes 14

Salade Mesclun

Un mélange de pousses du jardin, accompagné d’une vinaigrette moutardée au balsamique, pour accompagner votre burger avec un peu plus de légèreté

Frites nature

Frites nature

Nos frites dans leur plus simple appareil: une pomme de terre top qualité, une triple cuisson avec des timings militaires et des températures de cuisson plus précises qu’une montre suisse , et ​un assaisonnement à cœur ET à l’extérieur: tout un art, on vous dit 🙂

Frites ail et persil

Frites ail & persil

Nos frites parsemées d’un mélange d’ail rose de Lautrec et de persil plat: sooo damn goood !

Recettes 15

Coleslaw

Un mélange de chou et carottes râpées à la mayonnaise sucrée : plus connu chez l’Oncle Sam, tu meurs !

Frites nature

Frites au mélange d’épices

Nos frites saupoudrées d’un mélange d’épices typique de Louisiane, le « cajun » : un peu relevé et très savoureux !

Cheese fries

Cheese fries

Nos frites nappées d’une sauce onctueuse au cheddar à la recette bien gardée !

Desserts

Tous nos desserts sont :

  • Faits artisanalement par une boulangère américaine
  • Faits avec amour
  • Faits chaque jour, à 5h du matin
  • Délicieux...:)
Recettes 16

Salade d’agrumes

Un trio frais et healthy pour une digestion en douceur: de l’ananas, de l’orange et du pamplemousse rose, what else ?

Recettes 17

Muffin au Nutella

Fait depuis 2012 par notre tendre Rachel, ce muffin au coeur coulant et un brin foodporn de Nutella, idéal pour un dessert comme pour le goûter !

Recettes 18

Key Lime Pie

Un classique de la pâtisserie américaine venu tout droit des « Keys » au sud de la Floride et fait depuis 2012 par notre tendre Rachel: une tarte au citron vert meringuée, corsée et délicieuse !

Recettes 19

Fondant au chocolat (sans gluten)

Parce que dans la famille, on oublie aucun gourmand pour le dessert, fondez pour ce fondant au chocolat sans gluten, fait depuis 2012 par notre tendre Rachel

Recettes 20

Cookie

Un classique made in USA, en cuisson « soft » et aux pépites de chocolat noir, fait depuis 2012 par notre tendre Rachel

Recettes 21

Cheesecake

Le classique fait depuis 2012 par notre tendre Rachel, à la fois croustillant et crémeux à souhait, et servi nature

Boissons

Nos boissons sont au maximum bio et issues du commerce équitable (parce qu’on est comme ça dans la famille: on pense aux autres !)

Bouteille de thé glacé hey dude à la pêche

Thé glacé à la pêche

Bouteille de Thé Glacé Hey Dude au citron

Thé glacé au citron

Canette de soda pomme gingembre

Soda pomme-gingembre Bio et Equitable

Canette de limonade bio équitable

Limonade Bio et Equitable

Bouteille de jus de pêche bio

Jus de pêche Bio

Bouteille de Jus de Kiwi Bio

Jus de Kiwi Bio

Bouteille de Jus de fruits rouges bio

Jus de fruits rouges Bio

Bouteille de jus d'abricot bio

Jus d’abricot Bio

Canette de Fanta (Orange)

Fanta Orange

Bouteille d'Evian

Eau plate

Canette de Coca-cola Zéro

Coca Zero

Canette de Coca-cola Light

Coca-Cola Light

Canette de Coca Cola

Coca-Cola

Bouteille de citronnade

Citronnade Bio

Recettes 22

Eau gazeuse

Bouteille de Ginger Beer Bio sans alcool

Ginger Beer Bio

Un soda typiquement américain MAIS made in France, sans alcool et qui n’a de « bière » que le nom, au goût puissant et désaltérant de gingembre !

Recettes 23

Bouteille de vin rosé Vignes Antiques Chardonnay

Cette cuvée exprime tout le plaisir que l’on attend d’un rosé : délicatesse et fraîcheur. A bons entendeurs… 🙂

Recettes 24

Bouteille de vin blanc Vignes Antiques Chardonnay

Une belle robe dorée aux reflets brillants, un nez complexe qui exhale des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Une amplitude en bouche qui se caractérise par une dominante de fruits frais: le goûter c’est l’adopter !

Recettes 25

Bouteille de vin rouge Vignes Antiques Merlot

Une robe rouge intense aux reflets grenats, des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes légèrement épicées, une attaque ample et généreuse en bouche. Un vin souple, mûr, avec beaucoup de fruits et des tanins soyeux: un peu comme vous, quoi !

Recettes 26

Bière Brooklyn Lager

LA bière aux notes florales brassée à Williamsburg, dans le quartier mythique de Brooklyn à New York: un must !

Condiments

Nos sauces sont toutes faites maison ou importées des USA !

Recettes 27

Sauce Pimentée

Moins forte que le Tabasco, cette sauce américaine à base de piments de Cayenne, vinaigre et ail originaire du Missouri ravira tous les amateurs sans les faire transpirer…

Recettes 28

Sauce des Fils

Une mayonnaise sucrée et fumée aux cornichons hachés: notre signature, notre plus grand fierté, notre secret le mieux gardé…et notre best seller absolu !

Recettes 29

Sauce Barbecue

Un import spécial des USA, une sauce lentement fumée au bois de noyer appelé « hickory », un goût intensément épicé…Bref, un délice !

Recettes 30

Moutarde américaine

Une moutarde douce, aigre et sucrée, dans l’esprit de la Savora !

Tous nos menus sont composés:

  • D'un burger
  • D’un accompagnement
  • D’une boisson soft (avec un supplément pour l’alcool: eh oui, la vie est injuste malheureusement…!)
  • D’un bisou ou d’un hug, au choix
Recettes 31

Menu Hamburger

  • Votre Hamburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 32

Menu Eggburger

  • Votre Eggburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 33

Menu Double Hamburger

  • Votre Double Hamburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 34

Menu Double Eggburger

  • Votre Double Eggburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 35

Menu Double Cheeseburger

  • Votre Double Cheeseburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 36

Menu Double Burger Végétarien (ou Végétalien)

  • Votre Double Burger Végétarien (ou Végétalien)
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 37

Menu Double Bacon Hamburger

  • Votre Double Bacon Hamburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 38

Menu Double Bacon Cheeseburger

  • Votre Double Bacon Cheeseburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 39

Menu Cheeseburger

  • Votre Cheeseburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 40

Menu Burger Végétarien (ou végan)

  • Votre Burger Végétarien (ou végan)
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 41

Menu Bacon Hamburger

  • Votre Bacon Hamburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)
Recettes 42

Menu Bacon Cheeseburger

  • Votre Bacon Cheeseburger
  • Une frite au choix dans notre liste
  • Une boisson au choix dans notre liste (avec supplément pour l’alcool)

Alors, elle est pas belle la vie chez Burger & Fils ?!

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